7 uutta julkaisua

Petri Liskin illallisen huipentavat hapan yllätys ja hupaisat Kyllikki Forssell -imitaatiot

Näyttelijä Petri Liski laittaa illallisvierailleen jälkiruoaksi kauniit jäätelöpavlovat. Maljojen pohjalle piilotettu sitruksinen tahna ei kuitenkaan saa näyttelijäkollegoilta varauksetonta hehkutusta.

"Melkein pelottaa syödä tätä eteenpäin - että mitä kaikkea täältä vielä tuleekaan!" Paula Siimes sanoo nauttiessaan yllättävän kirpeää jälkkäriä.

Jälkiruoan lisäksi nautitaan myös pienistä ohjelmanumeroista, kun kollegat intoutuvat vuoron perään imitoimaan näyttelijätärlegenda Kyllikki Forssellia!

Neljän tähden illallinen maanantaista torstaihin kello 19 Nelosella!

Lusikan koko ei todellakaan ole yhdentekevä asia näyttelijä Jarmo Mäkiselle

Tällä Neljän tähden illallinen -viikolla kokkaavat näyttelijät. Viikon aloittaa Jarmo Mäkinen tarjoamalla illallisen Sari Puumalaiselle, Paula Siimekselle ja Petri Liskille.

Jarmo saa kommentaattorin hämmennyksiin sillä, ettei hän maista kuharulliin pyöräyttämäänsä täytettä. Jarmon pasmat taas menevät täysin sekaisin, kun kommentaattori kyseenalaistaa miehen lusikkavalinnan.

Meininki on usein hämmentävää Neljän tähden illallisessa, kuten tästäkin hauskasta ennakkoklipistä käy ilmi!

Neljän tähden illallinen maanantaista torstaihin kello 19 Nelosella.

Yksi misseistä saa kokki-Henrikiltä täydet kuusi pistettä - katso, kuka!

Sinne meni Miss Suomi -voittajien Neljän tähden illallinen -viikko, ja on aika paljastaa Henrik Rehbinderin pisteet Satu Tuomistolle, Noora Hautakankaalle, Mira Salolle ja Suvi Tiilikaiselle.

Katso ekstraklipistä, kuka saa sapiskaa, kuka suitsutusta ja mitä ammattikokki tykkäsi Sadun proteiinivanukkaasta tai Nooran menusta.

Eräs kaunotar saa Henrikiltä peräti täydet pojot!

Neljän tähden illallinen maanantaista torstaihin kello 19 Nelosella.

Suvi Tiilikaisen menu: sieni-vuohenjuustorisotto, nieriää punaisella pestolla ja lime-valkosuklaajuustokakku

Vuohenjuusto-sienirisotto 4:lle

  • 6 dl risottoriisiä
  • oliiviöljyä
  • voita
  • 4 pientä sipulia
  • 4 valkosipulin kynttä
  • 4 kanaliemikuutioita
  • valkoviiniä
  • 1 prk kermaa
  • n. 3-4 dl parmesaanijuustoa raastettuna
  • vuohenjuustoa oman maun mukaan
  • halutessasi myös 25 g kuivattuja sieniä

 

  1. Pane kattilaan vettä reilusti(aika täyteen) ja 4 kanaliemikuutiota ja keitä kiehuvaksi.
  2. Silppua sipulit ja valkosipulit.
  3. Pane toiseen kattilaan kunnon nokare voita ja vähän öljyä,anna voin sulaa mutta älä paista,heitä sipulit joukkoon ja kuullota kevyesti.
  4. Heitä riisi sipuleiden sekaanja anna riisin saada hieman kuultoa.
  5. Lorauta valkoviiniä reilusti kattilaan ja anna haihtua.
  6. Kauho riisikattilaan kiehuvaa kanalientä ja hämmennä riisin sekaan,lisää kuivatut sienet joukkoon. Kun kanaliemi on imeytynyt riisiin, lisää seuraava kauhallinen tai kaksi ja jatka samaan malliin aika pitkään. Tässä maltti on valttia - miedommalla lämmöllä riisi ei pala pohjaan ja kypsyy hiljalleen.
  7. Maista jossain kohtaa! Riisin tulisi olla napakkaa eikä liian pehmeää. Kanalientä kuluu siis paljon! Lorauttele välillä myös valkoviiniä joukkoon.
  8. Kun riisi tuntuu hyvältä, kaada kunnolla kuohukermaa sekaan ja sekoita hyvin. Lisää myös vuohenjuusto. Risoton tulisi olla kosteaa.
  9. Ota kattila pois liedeltä, mausta mustapippurilla ja heitä joukkoon parmesaaniraaste sekä kunnon nokare vielä voita ja sekoita.
  10. Koristele esim ruohosipulilla.

 

Salaatti 4:lle

  • rasiallinen kirsikkatomaatteja
  • 150g pecorino-juustoa
  • 1-2 punasipulia
  • nippu jääsalaattia

 

Salaatinkastike:

  • 1 dl oliiviöljyä
  • 1/3 dl omenaviinietikkaa
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl sokeria
  • 1 rkl raastettua parmesaanijuustoa
  • 2 valkosipulinkynttä puristettuna
  • mustapippuria

 

Pilko ainekset palasiksi, raasta juusto isoiksi suikaleiksi ja sekoita keskenään. Sekoita kastike erillisessä kipossa ja kaada salaatin joukkoon.

 

Pestotahna nieriälle:

  • 1 prk punaista pestoa
  • 2 dl raastettua parmesaania
  • 1,5 dl vaalean pehmeän leivän murusia

 

Sekoita ainekset ja levitä nieriän päälle paksu kerros ja paista uunissa n. 30 min

 

Lime-valkosuklaajuustokakku

 

Pohja:

  • 150g digestivekeksejä
  • 100g voita

Täyte:

  • 3 kananmunaa
  • 8 liivatelehteä
  • 1 dl sokeria
  • 2 dl kuohukermaa
  • Pandan valkosuklaalevy
  • 4 limeä
  • 1 prk maustamatonta tuorejuustoa
  • 1 prk sitruunarahkaa
  • vihreää elintarvikeväriä

 

  1. Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Taputtele keksiseos irtopohjavuoan päälle. Muista panna leivinpaperi pohjalle.
  2. Liuota liivatteet kylmässä vedessä (ainakin 5 min)
  3. Vatkaa valkuaiset ja puolet sokerista kovaksi vaahdoksi ja sulata suklaa.
  4. Vatkaa kerma vaahdoksi.
  5. Sekoita sulatettu suklaa ja puolet valkuaisvaahdosta.
  6. Lisää liivatteet (jotka lisättiin kiehuvaan limemehuun), keltuaiset, kerma, tuorejuusto, loput sokerit, loput valkuaisvaahdot, rahka ja raastettua limen kuorta runsas ruokalusikallinen. Sekoita vatkaimella seos nopeasti tasaiseksi.
  7. Kaada vuokaan keksipohjan päälle.Anna olla jääkaapissa pari tuntia ja kaada päälle elintarvikevärivesi(kiehuvaa vettä 2 dl, 3 liivatelehteä ja elintarvikeväriä).
  8. Laita värillistä vettä mahdollisimman vähän, niin että kakku saa vain vihreän viimeistellyn pinnan.
  9. Anna kakun olla jääkaapissa ainakin 8 tuntia. Parempi jos valmistat edellisenä päivänä!

Suvi Tiilikainen paljastaa, miksi halusi tehdä alusvaatenäytöksiä alaikäisenä

Tänään Neljän tähden illallinen -ohjelmassa nähdään missinelikon viimeinen yhteinen illanvietto, kun vuoden 2000 Miss Suomi Suvi Tiilikainen loihtii kollegoilleen Satu Tuomistolle, Noora Hautakankaalle ja Mira Salolle ihanan menun.

Nieriää nauttiessa kauneuskuningatarten keskustelu sivuaa ruokailutottumuksia. Suvi kertoo, miksi hän lopetti roskaruoan syönnin, jota harrasti vielä missiaikoinaan.

Mutta mitä teki 16-vuotias Suvi alaikäisenä baarissa?

Neljän tähden illallinen maanantaista torstaihin kello 19 Nelosella!

Mira Salon menu: parsakaalikeitto, siikaa parsalla ja hernepyreellä sekä "Eton Mess"

Parsakaalikeitto

  • 2 kpl parsakaalia
  • n. 1,5 dl kermaa
  • ½ sitruunan mehu
  • suolaa
  • musta- ja valkopippuria
  • smetanaa
  • pekonia

 

Pilko parsakaalit ja keitä n. 15 min kunnes ovat kypsiä. Jätä hieman keitinvettä pohjalle ja soseuta parsakaalit. Sekoittele kunnes seos kiehahtaa, ja lisää kermaa joukkoon pikkuhiljaa. Voit ohentaa tarvittaesa talteen otetulla keitinvedellä. Kun keitto on kiehunut hieman kokoon, mausta suolalla, valkopippurilla ja ripauksella mustapippuria. Anna hautua hetki.

Paista pekoni ja paloittele se. Asettele keitto lautaselle, lisää lusikallinen smetanaa ja pekonimurskaa päälle koristeeksi.

 

Siikaa parsalla ja hernepyreellä

Hernepyree:

  • 4 dl herneitä
  • 1 pieni salottisipuli
  • 1 tl voita
  • 2 dl kermaa
  • valkopippuria
  • suolaa

 

Kuori ja silppua sipuli hienoksi. Kuullota voissa pehmeäksi. Lisää herneet ja anna lämmetä sekoittaen. Lisää kerma ja anna kiehua muutama minuutti. Sekoita tehosekoittimella tasaiseksi. Siivilöi kuoret halutessasi. Mausta suolalla ja pippurilla.

 

Parsa:

Kuori parsat ja poista kova tynkäpala. Suolaa vesi ja heitä joukkoon puolikas sitruuna siivuina. Keitä pystyssä nipuissa n.6 minuuttia kunnes parsat ovat kypsiä.

Voisula parsalle:

  • 100g voita
  • 1 sitruuna
  • suolaa
  • mustapippuria

 

Sulata voi hitaasti kattilassa. Anna kiehua hetki kunnes hera irtoaa. Älä sekoita enää, vaan jätä jäähtymään paikoilleen. Jäähdyttyä vaalean heran painuttua pohjalle, erottele varovasti kirkas keltainen voisula. Raasta sitruunan kuori astiaan ja kaada neste sen päälle. Lisää sitruunan mehua, suolaa fja pippuria. Kaada parsojen päälle.

 

Siika:

  • 4 siikafilettä
  • voita
  • suolaa
  • mustapippuria

 

Paista kalat voissa nahkapuoli ensin muutama minuutti. Paista toista puolta hiehan vähemmän. Tarjoile nahkapuoli ylöspäin ja mausta suolalla ja pippurilla.

 

Eton Mess

  • 500g mansikoita
  • n. 8-10 marenkia
  • 2 dl kuohukermaa
  • tomusokeria

 

Paloittele osa mansikoista ja soseuta osa tehosekoittimella tai haarukalla. Vatkaa ja sokeroi kermavaahto. Murskaa marengit paloiksi. Asettele jälkiruokaastiaan kerroksittain tai sekoita kaikki aineet keskenään ja asettele ”sotku”. Laita puoleksi tunniksi jääkaappiin. Valmista tarjottavaksi.