Kuppilat kuntoon, Jyrki Sukula!

Kuppilat kuntoon, Jyrki Sukula!

Jauhomatoja ja pilaantuneita ruokia, niitä on lukittujen kylmäovien takana keväällä 2018! Kuppilat kuntoon, Jyrki Sukula! -sarjan neljäs kausi pureutuu yksityisyrittäjien päivittäisiin haasteisiin ympäri Suomen. Tällä kaudella huippukokki Jyrki Sukula laittaa kuppilat kuntoon muun muassa Espanjan Aurinkorannikolla ja Lapissa. Jyrkiltä ei jää myöskään huomaamatta pääkaupunkiseudun klassikkoravintolat. Seuraa ohjelmaa Facebookissa: @kuppilatkuntoon

3 uutta julkaisua

Hämeenlinnalaisravintolalle lähetetyt törkyviestit yllättävät Jyrki Sukulan: ”Mistä tämä valtava loanheitto kumpuaa?”

Kuppiloiden kuningas Jyrki Sukula laittaa tällä viikolla kuntoon ravintolan Hämeenlinnassa. Maja-nimisessä ravintolassa erikoistarkasteluun joutuvat ruokalista ja miljöö sekä markkinointi ja some.

Sukula lukee Majan virallista Facebook-tiliä ja yllättyy sinne jätetyistä negatiivisista viesteistä.

”Täähän on selkä taakka. Mistä kumpuaa tämä valtava loanheitto täällä Facebookissa?” Sukula kysyy.

Vastauksen antaa lounaskokkina ja osakkaana poikansa yrityksessä työskentelevä Marianne Niiranen. Hän omisti aikaisemmin samassa liiketilassa toimineen yrityksen, joka meni konkurssiin.

”Meidän entiset yhtiökumppanit laittoivat meidät konkurssiin, ja se on edelleen auki koko case. Me ollaan saatu törkyviestejä vähintään 120 kappaletta yöllä ja tehty rikosilmoituksia siitä. Kaikki tää… Se vaan jatkuu.”

”Tiedetäänkö me, ketä nämä loanheittäjät on?” Sukula kysyy.

”Ne on meidän entisen yhtiökumppanin ystäviä”, Niiranen vastaa.

”Nyt kun tätä vähän tulkitsen, te ette puolustaudu millään”, Sukula ihmettelee.

”Ei ole netin paikka ruotia sitä asiaa”, Niiranen uskoo.

Kuppilat kuntoon, Jyrki Sukula! tiistaisin kello 20 Nelosella ja Ruudussa! Seuraa ohjelmaa Facebookissa: @kuppilatkuntoon ja keskustele twitterissä #kuppilatkuntoon.

Kuppilat kuntoon -kokin ongelmien taustalla henkilökohtainen tragedia: ”Poikani kuoli yllättäen”

Kuppilat kuntoon, Jyrki Sukula! -ohjelmassa kunnostetaan Espanjan Fuengirolassa sijaitsevaa Nuriasol-ravintolaa.

Suomalaisen yrittäjän Marko Levanderin ravintola on kaaoksen vallassa: tilat ovat sotkuiset, keittiössä on hometta ja jauhoissa ötököitä. Jyrki Sukula selvittää, miten tällaiseen tilanteeseen on päädytty.

”Koko luisu lähti liikkeelle kaksi ja puoli vuotta sitten. Poikani kuoli”, Marko Levander kertoo Jyrkille.

”Olin kuukauden Suomessa, hautasin hänet. Sitten mentiin vuodessa sata tonnia tappiolle, ei vaan jaksanut eikä pystynyt. Sen jälkeen on puolitoista vuotta yritetty karsia kuluja”, Marko sanoo.

Jyrki antaa Markolle tukensa, jotta tämä pääsisi takaisin jaloilleen.

”Tärkeintä on se, että sun täytyy itse selvittää, mitä haluat ja meidän pitää yhdessä miettiä, miten se toteutetaan. Pitää hyväksyä se, että pitää ottaa askelia taaksepäin, jotta voit päästä eteenpäin”, Jyrki sanoo.

”Se ei ole helppoa, kun taustalla on tällainen epäinhimilliseksi näyttäytyvä tragedia. Sen yli ei ehkä pääse koskaan, mutta kun pääsee sen reunalle ja pystyy sulkemaan sen hetkeksi pois, niin maailmassa on lukematon määrä mahdollisuuksia, miten tällaiset asiat voidaan hoitaa”, Jyrki miettii.

Kuppilat kuntoon, Jyrki Sukula! -sarjan neljännen kauden jaksot tiistaina 6.2. kello 20 Nelosella ja Ruudussa.

Jyrki Sukula vierailee kauhujen keittiössä: pilaantunutta lihaa ja matoja jauhoissa! ”Täällä rupee ihmisiä kuolemaan”

Kuppilat kuntoon, Jyrki Sukula! -ohjelma suuntaa uudella kaudella Espanjan Fuengirolaan. Kunnostettavana on tällä kertaa suomalaisen yrittäjän Marko Levanderin Nuriasol-niminen ravintola.

Keittiössä Jyrkiä odottaa kaaos. Yksi kokeista kertoo, ettei elintarvikkeista pidetä kirjaa ja tavaraa menee usein roskakoriin.

”Joskus kun menee tuonne kylmiöön ja ottaa paprikan tai tomaatin, se on puoliksi mätä”, yksi kokeista kertoo.

Kaapista löytyy lihaa, jonka syötävyydestä ei ole takeita.

”Nyt on 22. päivä… Tässä on ollut 14. päivä viimeinen myyntipäivä”, Jyrki kommentoi yhtä kanapaketeista.

Jyrki haistaa kanaa ja juoksee välittömästi roskakorille kakomaan.

”En tiedä, mihin tuota on käytetty tai milloin”, kokki tunnustaa.

Jauhojen seasta Jyrki löytää eläviä kuoriaisia.

”Täällä se vasta vilinä käy. Tämähän on täynnä eläimiä! Hyi s****na”, Jyrki sanoo pöyristyneenä.

“Tämä homma on pakko pysäyttää. Täällähän alkaa ihmisiä kuolemaan”, Jyrki kauhistelee.

Omistaja Marko suhtautuu tilanteeseen välinpitämättömästi.

”En ole täällä keittiön puolella kerennyt paljon olemaan”, Marko kommentoi.

”Sä olet vastuussa tästä asiasta! Eikö sinulla ole mitään parempaa sanottavaa?" Jyrki tylyttää.

Kuppilat kuntoon, Jyrki Sukula! -sarjan neljännen kauden jaksot tiistaina 6.2. kello 20 Nelosella ja Ruudussa.

Kokit saapuvat krapulassa ja tunnin myöhässä ravintolan avajaispäivään – Jyrki Sukula raivoissaan

Kuppilat kuntoon, Jyrki Sukula! -ohjelman uuden kauden avausjaksossa kunnostetaan El Sabor -nimistä ravintolaa Espanjan Torremolinoksessa.

Suomalaisyrittäjät Marko Kaasinen ja Jukka-Pekka Viita-aho saapuvat uudistetun Sabores-nimiseksi muutetun ravintolansa avajaisiin, mutta eivät aivan terävimmässä kunnossa.

”Onko teillä kankkunen s****na?” Jyrki kysyy miehiltä pöyristyneenä.

”Vähäsen. Me käytiin eilen yhdellä”, Marko sanoo.

”Sitä paitsi olette tunnin melkein myöhässä!” Jyrki tylyttää.

”No, tämä on Espanja. Tunti on vähän”, Jukka-Pekka puolustelee.

Jyrki Sukula on ravintola-alan ammattilaisten käytöksestä tuohtunut.

”En tykännyt siitä, että he olivat myöhässä, en todellakaan. Enkä siitä, että he ovat kankkusessa. Tämä on tärkeä päivä ja minua harmittaa, että he eivät arvostaneet sitä niin paljon, että olisivat ladanneet akkuja eilen”, Jyrki päivittelee.

Kuppilat kuntoon, Jyrki Sukula! -sarjan uusi kausi alkaa tiistaina 6.2. klo 20 Nelosella.

Espanjan suomalaisravintolan menu on Jyrkistä kuin 80-luvun huoltoasemalta: ”P*ska elämys”

Jyrki Sukula suuntaa uuden Kuppilat kuntoon -kauden ensimmäisessä jaksossa Espanjaan. Suomalaisyrittäjät Marko Kaasinen ja Jukka-Pekka Viita-aho ovat pyörittäneet omaa ravintolaa Torremolinoksessa vuoden, mutta heikoin tuloksin.

Vaikka ravintola El Sabor sijaitsee etelän lämmössä, sen menu ei saa Jyrkiä aurinkoiselle tuulelle.

”Kundeilla on hyvä tausta, mutta missä on yritys? Tämä näyttää ihan 80-luvun huoltoaseman annokselta”, Jyrki kommentoi erästä ateriaa.

Ruokien kylkiäisenä on muun muassa pakastepatonkia ja salaattia, jota Jyrki Sukula kuvailee nollatasoiseksi.

”Ei tässä ole oikein mitään lapsille kerrottavaa. Olemme turistikohteessa, johon ihmiset tulevat nauttimaan ja kokemaan elämyksiä. Tässä on p*ska elämys”, Jyrki tiivistää.

Kuppilat kuntoon, Jyrki Sukula! -sarjan uusi kausi alkaa tiistaina 6.2. klo 20 Nelosella.

Jauhomadot ja törkyiset keittiöt saavat huutia, kun Jyrki Sukula laittaa jälleen Kuppilat kuntoon

Helmikuussa 2018 alkavalla kaudella Jyrki Sukula laittaa kuppilat kuntoon muun muassa Espanjan Aurinkorannikolla ja Lapissa. Jyrkiltä ei jää myöskään huomaamatta pääkaupunkiseudun klassikkoravintolat.

Jauhomatoja ja pilaantuneita ruokia, niitä on lukittujen kylmäovien takana tälläkin kaudella! Kuppilat kuntoon, Jyrki Sukula! -sarjan uusi kausi pureutuu yksityisyrittäjien päivittäisiin haasteisiin ympäri Suomen. Mitä tapahtuu, kun leivitetyt possunleikkeet poistetaan Aurinkorannikon suomalaisturistien lempiravintolan listalta, ja mitä haasteita kohtaa yrittäjä, jonka halu auttaa muita menee oman palkanmaksun edelle?

Tällä kaudella ravintoloitsijat eivät välttämättä ole taloudellisessa ahdingossa – ajat ovat muuttuneet ja ongelmat ovat erilaisia. Moni yrittäjä on jumissa omien mielikuviensa kanssa eikä pääse irti menneisyyden kahleista. Muutos on vaikeaa, mutta se on välttämätöntä aikana, jolloin kuluttajista on tullut yhä tarkempia ja vaativampia laadun suhteen.

Kuppilat kuntoon, Jyrki Sukula! alkaa Nelosella 6. helmikuuta.