18 uutta julkaisua

Hedelmäsalaattia mansikka-meloniliemessä

Salaatti:
erilaisia hedelmiä pilkottuna: mm. appelsiini, kiivi, persikka, banaani...

Liemeen:
1/4 mehukasta arbuusia eli vesimelonia
10 suurta mansikkaa
0,5 dl sitruunamehua
kourallinen mintunlehtiä
mahdollisesti loraus hunajaa tai ripaus Dansukker tomusokeria

Tee liemi tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Makeuta tarvittaessa tomusokerilla tai hunajalla.
Kuutioi hedelmäsalaatin hedelmät. Tarjoile hedelmät liemen kanssa ja koristele mintunlehdillä.

Mehevän ylikypsä possunfilee sopii talven herkutteluun

Sikke valmistaa ylikypsää possunfileetä, joka on erinomainen herkku talven illalliskutsuilla tarjottavaksi. Liha maustetaan suolalla ja pippurilla, minkä jälkeen se haudutetaan sipulilla, porkkanalla, valkosipulilla, laakerinlehdillä ja timjamilla maustetussa liemessä. Haudutuksen jälkeen pinta paistetaan rapeaksi grillivastuksen avulla. Lisukkeeksi sopivat pehmeät uunijuurekset.