Sokkokokki
Sokkokokki
Tiramisumousse, limoncellolla maustettuja hedelmiä
Tiramisumousse:
4 keltuaista
30 g sokeria
300 g mascarponea
4 valkuaista
30 sokeria
sormikeksejä
vahvaa kahvia
amarettoa
pinnalle kaakaojauhoa
Vaahdota keltuaiset ja 30g sokeria. Vatkaa mascarpone mukaan. Vaahdota valkuaiset ja 30g sokeria. Sekoita se mascarpone-seokseen nostellen. Pilko sormikeksit astiaan ja kostuta ne voimakkaalla kahvilla joka on maustettu amaretolla. Kaada tiramisuseos sormikeksien päälle ja laita kylmään hyytymään tunniksi. Tomuta pinta kaakaojauheella ennen tarjoilua.
Limoncellolla maustettuja hedelmiä:
1 lohikäärmehedelmä
1 verigreippi
pala verkkomelonia
1 dl sokeria
1 dl vettä
½ dl limoncelloa
Laita sokeri ja vesi kattilaan. Keitä kunnes kaikki sokeri on liuennut. Lisää mukaan limoncello.
Kuori ja pilko hedelmät. Kaada sokeriliemi päälle ja sekoita varovaisesti. Anna marinoitua vähintään puoli tuntia kylmässä.
Comments
En varsinaisesti tiedä, mutta ainakin kun tänään katsoin nauhalta sen ohjelman vähän tarkemmin niin tekivät sekä tuohon tarjoiluastiaan sekä vähän isommalle lautaselle. kyllä siitä varmaan ihan useammalle ihmiselle riittänee. =)
Tiramisu
Miten monelle hengelle tuo mousseohje on?
Kommentoi