Nelonen - Viihde on hyväksi

Sokkokokki

Tarte tatin päärynästä, vaniljajäätelöä

2 William-päärynää
n. 20 senttiä halkaisijaltaan oleva voitaikinapala
100 g suolatonta voita
100 g sokeria
4 palloa vaniljajäätelöä

Kuori ja halkaise päärynät. Poista siemenet. Ruskista voi ja sokeri matalareunaisessa kattilassa.
Asettele päärynät kupera puoli alaspäin kattilan pohjalle. Laskosta voitaikina niin, että reunat taittuvat alaspäin ja pistele taikinaan reikiä. Kypsennä 185°C:ssa 25 minuuttia. Anna jäähtyä.
Kumoa tarte tatin lautaselle ja leikkaa neljään osaan. Tarjoile jäätelöpallon kera.

2 kommenttia