Sokkokokki
Sokkokokki
Pistaasipähkinä-tuorejuustolla täytettyä kylmäsavulohta, sitruunavinegretti
10 cm x 10 cm pala kylmäsavulohta
200 g tuorejuustoa
2 rkl murskattuja pistaasipähkinöitä
1 rkl pilkottua ruohosipulia
4 ohutta siivua patonkia
mini salaatinlehtiä
1 rkl sitruunan mehua
Beluga-kaviaaria
Leikkaa kylmäsavulohesta 10cm x 10cm ohuita siivuja. Sekoita tuorejuusto, murskatut pistaasipähkinät, pilkotut ruohosipulit ja lisää sitruunan mehu. Laita kylmäsavulohisiivut kelmun päälle ja laita keskelle 3 rkl tuorejuustotahnaa. Laita siivut rengasmuotin päälle ja pyöritä kelmun avulla palloksi. Paahda patongin palat oliiviöjyssä.
Sitruunavinegretti
1 dl oliiviöljyä
1 rkl sitruunan mehua
suolaa
pippuria
Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa.
Comments
Kommentoi