Nelonen - Viihde on hyväksi

Sokkokokki

Puolukkapannacotta

300 g kermaa
100 g sokeria
½ vaniljatanko
1 liivatelehti
200 g kevyesti vaahdotettua kermaa

Kiehauta kerma, sokeri ja halkaistu vaniljatanko. Lisää liotettu liivatelehti ja jäähdytä kädenlämpöiseksi. Lisää vaahdotettu kerma ja laita laseihin. Anna hyytyä jääkaapissa n. 2 tuntia.

1 dl puolukkamehua
½ liivatelehteä
2 rkl sokeria

Laita puolukkamehu kattilaan sokerin kanssa ja kiehauta. Lisää puolikas liotettu liivatelehti ja anna jäähtyä kädenlämpöiseksi. Kaada sitten muutaman millin kerros pannacottan päälle ja laita jääkaappiin vielä hetkeksi hyytymään.

1 kommentti