Sokkokokki

Paistettua kuhaa Asian greens

4 kpl 150 g nahallista suomustettua kuhafilettä
150 g villiparsaa
150 g pinaattia
100 g sokerihernettä
100 g vihreää papua
100 g nuudeleita
1 rkl kasvisöljyä
1 sitruuna
½ dl soijaa
1 rkl seesaminsiemenöljyä
1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
tuoretta chiliä
1 rkl maizenaa

Poista kuhafileistä ruodot. Esikeitä nuudelit. Pilko kasvikset. Pese pinaatti. Kuumenna wokkipannu tulikuumaksi. Wokkaa pinaatti ja kasvikset öljyssä, lisää muut vihannekset.
Sekoita sitruunan mehu, soija ja maizena. Lisää joukkoon nuudelit, seesamsiemenöljy ja chili. Lisää lopuksi sitruunan mehu sekä soija ja anna kiehahtaa.
Paista nopeasti suolalla ja pippurilla maustetut kuhafileet tulikuumalla pannulla nahkapuoli alaspäin.

5 kommenttia

Anonymous (ei rekisteröitynyt) 31.3.2011 15.34

Tuli todella hyvää! Tein kyllä siiasta.