Nelonen - Viihde on hyväksi

Sokkokokki

Hedelmiä ja marjoja kirsikkaolut-sabayonen kanssa

4 viikunaa
200g tuoreita mansikoita
3 dl tuoreita herukoita, puna- ja mustaherukoita
2 dl vadelmia
4 keltuaista
50 g sokeria
½ pulloa kirsikkaolutta

Puhdista marjat ja hedelmät. Laita tarjoiluastiaan tai kulhoon. Sekoita keltuaiset, sokeri ja olut keskenään kulhossa. Aseta kulho kattilan päälle jossa on hieman vettä pohjalla.
Kypsennä sabayon kovasti vispaten vesihauteessa, kunnes se sakenee kuohkeaksi kastikkeeksi. Anna jäähtyä ja tarjoile hedelmien kera.

3 kommenttia