MasterChef Suomi
MasterChef Suomi
Uutinen
Resepti: Grillattua mustajuurta ja ruusunmarjahilloketta
500 g tuoreita mustajuuria,
neitsytrypsiöljyä,
suolaa,
mustapippurirouhetta,
tilkka sitruunamehua
500 g ruusunmarjasosetta,
500 g hillosokeria,
hienonnettua pehmeävartista timjamia,
2 cl Cointreauta.
Kuori mustajuuret ja pilko ne noin seitsemän sentin pituisiksi paloiksi. Säilytä kuorittuja juuria kylmässä vedessä jossa on vähän etikkaa tai sitruunamehua etteivät ne pääse tummumaan. Keitä mustajuuria kiehuvassa, kevyesti suolatussa vedessä kunnes ne pehmenevät hiukan. Jäähdytä. Grillaa mustajuuret juuri ennen tarjoilua avotulella tai grillipannulla ja mausta ne suolalla, neitsytrypsiöljyllä, mustapippurilla ja sitruunamehulla.
Keitä ruusunmarjasosetta ja hillosokeria kattilassa 10 min. Ota pois tulilta ja lisää alkoholi ja hienonnettu timjami. Jäähdytä.
Aiheeseen Liittyvää (12kpl)
Näytä enemmänNäytä vähemmän
- MasterChef Suomi
- , kausi 1
- , jakso 5
- , resepti
- , Antti Ahokas
- , mc_sapakset
Mainos:
Comments
Kommentoi